Nos plateaux repas sont confectionnés le matin même, dans notre laboratoire de la rue Duphot.
Nous sélectionnons avec soin nos produits, qui sont frais et majoritairement de saison.
Caepus c’est aussi un traiteur engagé; tous nos emballages sont en fibres végétales, pulpe de canne, carton recyclé, nos couverts sont en bois & bambou.
Bon à savoir 😉
– Vous pouvez composer vos plateaux selon vos envies… Contactez-nous!
– Tous nos plateaux peuvent être adaptés SANS GLUTEN
• LUNCH BOX •
• PLATEAU REPAS •
PLATEAU MADELEINE
31,80€
FOIE GRAS DES LANDES
& CHUTNEY DE FRUITS
OU SAUMON GRAVLAX MAISON
& CREAM CHEESE AUX HERBES
FINES LAMELLES DE BOEUF CHAROLAIS SAUCE TIGRE QUI PLEURE
LEGUMES GRILLES & FECULENTS DU JOUR
Sélection de fromages affinés
BEURRE & FRUITS SECS, PAIN DE CAMPAGNE MAISON KAYSER
FONDANT AU CHOCOLAT NOIR SANS GLUTEN
OU SALADE DE FRUITS FRAIS
PLATEAU CALYPSO
29,80€
GYOZA VEGETARIENS
GLACAGE SOJA MIEL & SESAME GRILLE
MI-CUIT DE SAUMON FRAIS SAUCE TERIYAKI
LEGUMES GRILLES & FECULENTS DU JOUR
SELECTION DE FROMAGES AFFINES
BEURRE & FRUITS SECS, PAIN DE CAMPAGNE MAISON KAYSER
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR & PETITES DE CHOCOLAT
OU SALADE DE FRUITS FRAIS
PLATEAU VÉGÉTARIEN 🌱
27,80€
SALADE VERDURA DU JOUR
LÉGUMES CRUS & CUITS
RISOTTO FONDANT OU PATES
AUX LEGUMES GRILLES DU JOUR & PARMESAN
Sélection de fromages affinés
BEURRE & FRUITS SECS, PAIN DE CAMPAGNE MAISON KAYSER
MOUSSE DE YAOURT GREC, FRUITS & NOIX CARAMÉLISÉES
OU SALADE DE FRUITS FRAIS
PLATEAU BUDDHA 🌱
27.80 €
SALADE DE CONCOMBRE
AU YAOURT ACIDULE HERBES & MENTHE FRAÎCHE
ET SAMOUSSA VEGETRARIENS
& SAUCE AIGRE DOUCE MAISON
BUDDHA BOWL VEGETARIEN OU BOULETTES D'AGNEAU & BOEUF, MENTHE
DUO DE LENTILLES & POIS CASSÉS, AUBERGINES, PATATES DOUCES FONDANTES, PICKLES DE BETTERAVE, POMMES & HOUMOUSS
SALADE D'ANANAS
CANNELLE & PISTACHE
PLATEAU OSAKA 🌱
27,80€
SALADE DE GAMBAS & MANGUE
OSAKA: CHIRASHI DE SAUMON OU POULET AUX NOIX DE CAJOU OU VEGETARIEN
RIZ VINAIGRE, AVOCAT, SESAME GRILLE & SAUCE SOJA
MOUSSE AU CHOCOLAT NOIR & PEPITES DE CHOCOLAT
OU SALADE DE FRUITS FRAIS
ET 2 MINI FINANCIERS
AU FRUITS DE LA PASSION & COMBAVA
PLATEAU BONY
29,80€
SALADE DE TOMATES CERISES
FÊTA, PISTOU ET GRANOLA SALE MAISON
POULET CROUSTILLANT AUX NOISETTES
LEGUMES GRILLES & FECULENTS DU JOUR
SELECTION DE FROMAGES AFFINES
BEURRE & FRUITS SECS, PAIN DE CAMPAGNE MAISON KAYSER
TIRAMISU AUX FRAMBOISES
OU SALADE DE FRUITS FRAIS
PLATEAU CAGLIARI
29,80€
GALETTES DE COURGETTES AU BREBIS
PIGNONS DE PIN & CREAM CHEESE AUX HERBES
POULET FONDANT DU JOUR
LEGUMES GRILLES & FECULENTS DU JOUR
Sélection de fromages affinés
BEURRE & FRUITS SECS, PAIN DE CAMPAGNE MAISON KAYSER
TARTE FINE AUX FRUITS DU MOMENT
OU SALADE DE FRUITS FRAIS
PLATEAU MÉDITERRANÉEN
29,80€
TARTE PROVENÇALE AUX LEGUMES
FONDANT DE VEAU, MIEL & ROMARIN
LEGUMES GRILLES & FECULENTS DU JOUR
Sélection de fromages affinés
BEURRE & FRUITS SECS, PAIN DE CAMPAGNE MAISON KAYSER
Tiramisu aux framboises
OU SALADE DE FRUITS FRAIS
PLATEAU LILY
29,80€
SAMOUSSAS VÉGÉTARIENS
SAUCE AIGRE DOUCE MAISON
DOS DE CABILLAUD GRILLÉ
LEGUMES GRILLES & FECULENTS DU JOUR
Sélection de fromages affinés
BEURRE & FRUITS SECS, PAIN DE CAMPAGNE MAISON KAYSER
FONDANT AU CHOCOLAT NOIR, COMPOTEE DE FRUITS ROUGES & GRANOLA MAISON
OU SALADE DE FRUITS FRAIS
PLATEAU RETOUR D’ASIE 🌱
27,80€
NAGE DE GYOZA VÉGÉTARIENS
COCO, COMBAVA & CORIANDRE FRAÎCHE
POKE BOWL: SAUMON CRU, POULET MARINE OU VÉGÉTARIEN
DUO DE RIZ ROND & VÉNÉRÉ, MANGUE, AVOCAT, EDAMAMES, CONCOMBRE, GINGEMBRE, ALGUES WAKAMÉ & SAUCE SOJA SÉSAME
CHEESE CAKE AUX FRUITS EXOTIQUES & YUZU
OU SALADE DE FRUITS FRAIS