Plateaux repas Lunch box


Notre mot d’ordre : « Le fait maison ! »

Le choix, la qualité et la fraîcheur des aliments sélectionnés se sont avérés gagnant. Nous pouvons mesurer notre succès depuis 27 ans à la fidélité de notre clientèle qui fait appel à Caepus quotidiennement.

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  LUNCH BOX  



LA TURINOISE
16,50€

1 salade tomates, mozzarella, pistou
1 petit sandwich coppa, chèvre, figue
1 Tiramisu ou 1 salade de fruits frais

LA HOKKAÏDO
18,00€

1 Osaka au saumon ou au poulet
riz vinaigré, avocat, graines de sésame, sauce soja
1 fondant au chocolat noir sans gluten ou 1 salade de fruits frais ou
1 part de cake citron pavot

LA SCANDINAVE
24,00€

Galettes de légumes, chutney de tomate au miel
1 mi-cuit de saumon, cream cheese, riz parfumé et légumes du jour
1 cheese cake aux framboises
1 petit pain aux céréales

LA VIENNOISE
16,50€

1 salade de crudités, oeuf dur et comté
Sauce olive/citron
1 pain au lait saumon fumé cream cheese
1 flan patissier ou 1 salade de fruits frais

LA SOHO
17,00€

1 salade repas Caesar au poulet ou aux gambas
1 mousse au chocolat noir ou 1 salade de fruits frais
1 petit pain aux céréales

LA HO CHI MINH
21€

Lamelles de bœuf sautées aux épices douces, riz thaï
1 salade Bo bun aux gambas
1 Perle de coco à la mangue ou salade de fruits frais
1 petit pain aux céréales

LA BANDOL
17,00€

1 part de tarte provençale
Tomates, courgettes, moutarde, compté, herbes de Provence
1 salade de pâtes végétarienne aux légumes
1 riz au lait crémeux et caramel ou 1 salade de fruits frais

LA PARISIENNE
17,00€

1 salade repas chef
crudités, jambon blanc, emmental et oeuf dur, sauce olive citron
1 fondant au chocolat noir sans gluten ou 1 salade de fruits frais ou
1 petit pain aux céréales

LA PRINTANIÈRE
16,50€

1 petit sandwich cantal, beurre, chutney de tomates
1 paquet de chips Tyrell’s
1 panier de crudités avec sauce légère aux fines herbes
1 compote de pommes et framboises, sans sucre ajoutés ou 1 fondant au chocolat noir sans gluten


  PLATEAU REPAS  



PLATEAU OSAKA
29,30€

Entrée
Salade de Gambas et mangue
aux épices douces et coriandre fraîche
Plat
Chirashi au saumon
riz vinaigré, avocat, graines de sésame grillées, sauce soja salée
Un petit pain aux céréales
Fromage
Sélection de fromages affinés, beurre et fruits secs
Dessert au choix
Graines de chia aux fruits frais
Salade de fruits frais
Mousse au chocolat noir et pépites

PLATEAU VÉGÉTARIEN
25,30€

Entrée
Tortillas aux légumes grillés
à la fêta, pignons de pin et basilic
Plat
Conchigli
aux aubergines fondantes et copeaux de parmesan
Un petit pain aux céréales
Fromage
Sélection de fromages affinés, beurre et fruits secs
Dessert au choix
Fondant au chocolat noir sans gluten
Salade de fruits frais
Tiramisu au spéculoos et caramel

PLATEAU CALYPSO
29,30€

Entrée
Galettes de courgettes
chutney de tomates et miel
Plat au choix
Mi cuit de saumon frais
cream cheese, légumes de saison et risotto moelleux
Mi cuit de saumon frais
sauce teriyaki sur son lit de boboun aux cacahuètes
Un petit pain aux céréales
Fromage
Sélection de fromages affinés, beurre et fruits secs
Dessert
Fondant chocolat noir sans gluten
Tiramisu aux framboises
Salade de fruits frais

PLATEAU MADELEINE
29,30€

Entrée au choix
Foie gras des Landes (oct à mars)
chutney de fruits et pain de campagne
Tartare de thon rouge
à l'avocat et shiso, sésame et miel
Plat
Fines lamelles de boeuf Charolais (sauce tigre qui pleure)
légumes de saison et risotto moelleux
Un petit pain aux céréales
Fromage
Sélection de fromages affinés, beurre et fruits secs
Dessert au choix
fondant au chocolat sans gluten
Salade de fruits frais
Cheesecake aux framboises

PLATEAU MÉDITERRANÉEN
29,30€

Entrée
Assiette antipasti
samoussa, artichauts marinés, poivron farçi au chèvre, tomates confites, pignons de pin
Plat
Fondant de veau
légumes Méditerranéens confits et risotto moelleux
Un petit pain aux céréales
Fromage
Sélection de fromages affinés, beurre et fruits secs
Dessert au choix
Tarte fine caramélisée aux fruits
Salade de fruits frais
fondant chocolat noir

PLATEAU LILY SANS GLUTEN
29,30€

Entrée au choix
Saumon gravlax maison
sauce gravlax
Salade bo bun au boeuf
Plat
Dos de cabillaud
et son pistou de basilic, légume du jour et risotto moelleux
Un petit pain aux céréales normal ou sans gluten sur demande
Fromage
Sélection de fromages affinés, beurre et fruits secs
Dessert au choix
Graines de chia au thé matcha et fruits frais
Salade de fruits frais
Fondant au chocolat noir sans gluten

PLATEAU RETOUR D’ASIE
29,30€

Entrée
Nage de gyoza aux crevettes
coco, combawa & coriandre fraiche
Plat au choix
Poke bowl au saumon
saumon cru, riz, mangue, avocat, gingembre & algues wakamé, sauce soja sésame
Poke bowl végétarien
galettes de courgette, riz, mangues, avocat, fèves, concombre & gingembre, sauce soja coco
Dessert au choix
Graines de Chia mangue & framboise
Financier au thé vert matcha

PLATEAU CAGLIARI SANS GLUTEN
28,30€

Entrée au choix
Raviolis Gyoza aux crevettes
sauce sésame et miel
Chiffonnade de serrano
melon charentais (avril à septembre)
Plat
Poulet fondant du jour
légumes de saison, risotto moelleux
Un petit pain aux céréales normal ou sans gluten sur demande
Fromage
Sélection de fromages affinés, beurre et fruits secs
Dessert au choix
fondant au chocolat noir sans gluten
Salade de fruits frais
Graines de chia aux fruits frais